Als ich vor 20 Jahren von Äthiopien nach Deutschland zog, vermisste ich sofort richtig guten Kaffee, wie ich ihn aus meiner Heimat kannte. Der Kaffee in Deutschland war geschmacklich und qualitativ einfach nicht vergleichbar. Daraufhin begann ich zu recherchieren und besuchte bei meinem nächsten Besuch in Äthiopien lokale Kaffeebauern. Der Kaffeeanbau hat in Äthiopien eine sehr lange Tradition. Schließlich ist Äthiopien die Wiege des Kaffees, und er wächst hier seit Jahrtausenden wild in den Regenwäldern. Die Kaffeebauern sind sehr arm, da sie den Kaffee nach alter Tradition von Hand im Regenwald ernten und ihn dann direkt vor ihrer Haustür verkaufen. Großhändler oder industrielle Kaffeeproduzenten bevorzugen es, den Kaffee auf Feldern anzubauen und ihn künstlich mit Pestiziden und Chemikalien am Leben zu erhalten (Kaffeebäume sterben normalerweise, wenn sie keinen Schatten bekommen), da dies einen deutlich höheren Ertrag bringt. Die Kaffeebauern erhalten von der Regierung für ihren handgeernteten, hochwertigen Wildkaffee, der sehr gesund ist und besser schmeckt, die gleiche Vergütung wie für industriell produzierten Kaffee, da es keinen speziellen Markt für diesen hochwertigen Kaffee gab.