Über Uns

Hallo, ich bin Aster Rosentreter-Mamo die Geschäftsführerin von Astero´s Coffee

Als ich vor 20 Jahren von Äthiopien nach Deutschland gezogen bin habe ich eine Sache sofort vermisst, richtig guten Kaffee wie ich ihn aus meiner Heimat kenne.  Der Kaffee den ich in Deutschland bekommen habe, war geschmacklich und qualitativ einfach nicht zu vergleichen. Daraufhin haben wir uns informiert und bei meinem nächsten Besuch in Äthiopien mit den lokalen Kaffeebauern gesprochen. Kaffeeanbau hat in Äthiopien eine sehr lange Tradition. Äthiopien ist ja schließlich  das Geburtsland des Kaffee und hier wächst er seit Jahrtausenden wild in den Regenwäldern. Die Kaffeebauern sind sehr arme Menschen da Sie den Kaffee nach alter Tradition aus den Regenwäldern per Handlese ernten und dann den Kaffee vor Ihren Haustüren an Touristen verkaufen. Großhändler oder industrielle Kaffeeanbauer bevorzugen es den Kaffee auf Feldern zu pflanzen und mit Pestiziden und Chemiekalien künstlich am leben zu erhalten (Kaffeebäume sterben normalerweise wenn sie keinen Schatten haben) weil dies halt um ein vielfaches mehr Ertrag bringt. Die Kaffeebauern kriegen für ihren per Hand gernteten hochwertigen wilden Kaffee der sehr gesund ist und besser schmeckt von der Regierung den gleichen Ertrag wie für industriell hergestellten Kaffee, da es für den hochwertigen Kaffee keinen Absatzmarkt gab.

Das war für mich der Moment, in dem ich entschieden habe, dass ich etwas tun muss. Astero´s Coffee soll eine Brücke sein. Wir wollen guten Kaffee nach Deutschland holen und dabei fair sein. Wir wollen, dass die Bauern für ihren Kaffee fair entholt werden, so dass sie davon leben können. Uns so enstand die Idee für Astero ´s Coffee. 

Unsere Mission

Ist die Herstellung, Verarbeitung und Lieferung des bestem Arabica-Kaffees, die gleichzeitige Verbesserung der Produktions- und Lebensbedingungen äthiopischer Kaffeebauern und die bewahrung unserer wunderschönen Natur

Umwelt

Heimische Tierarten wurden von uns katalogisiert und registriert. Wir schulen Landwirte und Mitarbeiter, diese Tier nicht zu jagen oder zu töten.

Wir entwickeln Pläne und Maßnahmen zur Minimierung von Bodenerosionen.

Wassers

In jedem unserer Kaffeeproduktionsstandorte verwenden wir Wasserzähler. Das eingesetzte Wasser wird täglich registriert und der Wasserverbrauch überwacht. Diese aufgezeichneten Daten helfen uns, unangemessenen Konsum zu verhindern. Nach dem selben Verfahren bemühen wir uns auch den Kraftstoffverbrauch zu minimieren und zu überwachen.