Äthiopien, das genetische Ursprungsland aller Kaffees. Die Region Guggi liegt in den Hochebenen des Südwestlichen Äthiopiens. Hier wächst unser wilder Kaffee seit Jahrtausenden in den Tiefen des Äthiopischen Regenwaldes.
Die Hochlandregionen Südwest Äthiopien sind für die erstklassigen Kaffees weltweit bekannt. Jedoch sprechen wir hier nicht nur von einem sehr guten Kaffee, wir sprechen von der Mutter wilden Regenwaldkaffees. Mein Kaffee ist zu 100 % Arabica, organic washed und organic bio, natural und wird ohne den Einsatz von Pestiziden angebaut und von Hand gepflückt. Er ist von höchster Qualität und erfüllt die Kriterien für das EU-Bio-Siegel.

 Der Kaffee wird nach der Trocknung von Äthiopien zur Küste transportiert und nach Hamburg verschifft. Von dort aus bringen ihn LKW´s nach Köln. In Köln wird er gelagert und nach Eingang einer Bestellung frisch geröstet. Der Kunde kann den Kaffee selbst bei der Rösterei abholen oder bekommt ihn am folgenden Tag geliefert- als grünen Kaffee zum Selberrösten, oder als gerösteten Kaffee (gemahlen oder nicht gemahlen). Dabei wird besonderer Wert darauf gelegt, dass der Kaffee möglichst schonend geröstet wird. So wird sichergestellt, dass der Kaffee sein volles Aroma entfaltet und dass der Geschmack erhalten bleibt. Kaffee, der als Espresso getrunken wird, wird länger geröstet als anderer Kaffee.